下厨房菜谱数据集
简介
菜谱来自下厨房，一个被广泛使用的菜谱分享网站。本数据集由2020年12月之前的菜谱构成。
除了训练反事实菜谱生成任务的数据集，我们还提供了完整的数据集供研究者开展其他中文菜谱研究使用。
完整菜谱数据集
完整数据集包含了1,520,327篇中文菜谱，其中1,242,206篇菜谱可以归于30,060 个菜品。平均一个菜品有41.3篇不同的菜谱.
菜谱的平均长度是224个字符，最大长度是62,722个字符，最小长度是10个字符。
这些菜谱由415,272个作者提供，其中最高产的作者上传了5,394篇菜谱。我们提供了脱敏的作者信息。
举例🍓🍤
{
'name': '酸甜鲜美，草莓虾仁', # 作者提供的标题
'dish': '草莓虾仁', # 映射到下厨房提供的菜品列表中的菜品名（如果无法映射，则该值为'Unknown'）
'description': '草莓和虾仁放在一起，刚开始就为了好看，后来竟然发现味道也很棒～', # 作者提供的菜谱描述
'recipeIngredient': # 作者提供的原料表
['100克草莓', '300克对虾', '15克青椒', '1个鸡蛋', '8克盐', '3克胡椒粉', '10克料酒', '10克玉米淀粉', '10克生姜', '1000ml（消耗量25ml）色拉油'],
'recipeInstructions': [ # 菜谱步骤
'草莓一分为四切块',
'将对虾洗净去头去壳',
'虾仁开背去除虾线',
'虾仁用盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、湿淀粉腌制上浆入味',
'净锅倒入色拉油加热至三成热',
'虾仁入锅滑熟倒出沥油',
'原锅留底油加适量清水，加入少许盐、味精、料酒，烧开后用少许湿淀粉勾玻璃芡汁，然后倒入虾仁、草莓翻拌均匀淋上少许明油即可出锅'
],
'author': 'author_2894', # 脱敏的作者名
'keywords': # 下厨房提供的关键词
['草莓虾仁的做法', '草莓虾仁的家常做法', '草莓虾仁的详细做法', '草莓虾仁怎么做', '草莓虾仁的最正宗做法', '健康', '养生', '季节', '家宴']
}
任务训练用菜谱数据集
供训练使用的数据集包含了1,479,764篇菜谱，去除了和评价相关的菜品的菜谱。
数据的格式和上述完整数据集相同。